为加强学院食品安全监管工作,严防严控校园食品安全风险,切实保障广大师生餐饮安全和身体健康,9月26日下午,学院在滨海校区行政楼1108会议室召开食品安全调度会议,学院党委委员、组织人事处处长付一明出席会议并讲话,后勤服务处负责人、饮食服务中心全体工作人员、各学生餐厅经理参加会议。
付一明听取了汇报,对学院前期食品安全工作给予肯定。他强调,校园食品安全事关师生的身体健康和生命安全,要高度重视,召开食品安全调度会,是学院和承包企业落实食品安全责任的重要举措。他对校园食品安全工作提出了三点要求,一是认清形势、提高政治站位,进一步增强做好校园食品安全工作的责任感和紧迫感;二是规范过程、重结果,严格按照法律法规及学院管理制度执行,把食品安全工作做深做实做细,对发现的问题要切实抓好整改落实,实行销号管理;三是抓开头、抓源头,形成常态化制度化机制,规范操作流程,进一步细化工作内容,严格落实岗位责任,同时广泛收集师生就餐意见,持续提升服务保障质效。
后勤服务处负责人对服务人员管理、食品安全日常管理、原材料把控、食品安全卫生、操作规范、库房管理等工作进行了全面强调;饮食服务中心负责人针对学生投诉、食品安全督导检查、申报星级食堂等重点工作进行了安排部署;各餐厅经理就进一步做好责任区域食品安全工作进行了表态发言。
下一步,学院将严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,强化责任落实,深化服务育人机制,提升食品安全管理水平,全面推进食品安全制度化、规范化管理,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。(杨广玉供稿)