为进一步建设“双师型”教学团队，提升教师专业技能水平，更好地将企业的新规范、新工艺、新技术融入到教学中，近日，食品药品学院全面开启教师暑期企业锻炼活动。 

在本次暑期实践锻炼中，食品技术教研室的老师们集中在山东匠造食品有限公司锻炼，学习内容涉及保鲜/冷冻系列、香辛料系列、水煮调味系列、焙烤系列产品的研发、生产、质量控制、成品包装等。药品技术教研室的老师们集中在山东国邦药业股份有限公司锻炼，涉及内容包括学习企业文化、参观厂区岗位、学习消防培训知识、GMP质保培训、红外紫外分析操作、理化分析培训、安全培训等。在企业锻炼过程中，老师们认真学习了各培训项目的操作规程、工艺流程、工作原理、操作要点、注意事项等，并在各个岗位上顶岗锻炼。 

通过暑期教师企业锻炼活动，老师们进一步了解了行业企业发展的新动态，为教学工作积累了实践素材，也为人才培养模式的探索、高水平专业群的建设、职业教育“金课”的打造提供了保障。（丁文慧供稿）